Domaine Taupenot-Merme / Auxey Duresses 1er Cru 2021

ドメーヌ・トプノ・メルム / オーセイ・デュレス・プルミエ・クリュ 2021

黒い果実のアロマに加え、熟成による野性的なニュアンスを帯びています。欠けている要素がなくバランスが取れており、フィニッシュには繊細なタンニンとフレッシュさを感じます。

地方：ブルゴーニュ
産地：オーセイ・デュレス
品種：ピノ・ノワール100%
醸造：手摘みで収穫し丁寧に選果。18～23日にわたる低温マセラシオン後アルコール発酵。新樽30~40%にて15～18ヶ月熟成。

This has lovely, precise and delicate red cherry and violet notes. The fine-grained tannins are in balance with the aromatic red fruit palate and it’s fresh on the finish.
Best paired with rôtis, grilled meats; wine-red sauce games and cheeses.

Varietal: 100% Pinot Noir