Dominio del Challao / Angelita del Challao 2021

ドミニオ・デル・チャリャオ / アンジェリタ・デル・チャリャオ 2021

生産国/Nation: スペイン/Spain
地域/Region: リオハ/Rioja

≪品種/Varieties≫
テンプラニーリョ
ガルナッチャ
マスエロ
ヴィウラ
その他

≪醸造/Technical Facts≫
バスティーダ内の500~600Mの粘土、クォーツ土壌6haの区画。30%足踏みにて全房プレス、除梗したブドウは破砕せずに発酵。225~500lの2~9回使用樽と1000lと2000lのフードルで21ヶ月熟成後９ヶ月瓶熟成。

≪詳細/Details≫
ブラックフルーツにクローヴ、シナモン、バラの花弁のアロマが折り重なる親しみやすい印象。アルコール度数も抑制されたアプローチャブルなスタイルです。