Dominio del Challao
Dominio del Challao / Angelita del Challao 2021
¥4,180
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ドミニオ・デル・チャリャオ / アンジェリタ・デル・チャリャオ 2021
生産国/Nation: スペイン/Spain
地域/Region: リオハ/Rioja
≪品種/Varieties≫
テンプラニーリョ
ガルナッチャ
マスエロ
ヴィウラ
その他
≪醸造/Technical Facts≫
バスティーダ内の500~600Mの粘土、クォーツ土壌6haの区画。30%足踏みにて全房プレス、除梗したブドウは破砕せずに発酵。225~500lの2~9回使用樽と1000lと2000lのフードルで21ヶ月熟成後９ヶ月瓶熟成。
≪詳細/Details≫
ブラックフルーツにクローヴ、シナモン、バラの花弁のアロマが折り重なる親しみやすい印象。アルコール度数も抑制されたアプローチャブルなスタイルです。