Cellar Door Aoyama

東京青山外苑前で「都会型セラードア体験」

セラードアとは、ワインメーカーが消費者と直接つながることができる、ワイナリーに設けられた特別な場所のことで、発見、コミュニケーション、喜びの場所です。

家族経営ワイナリーを専門に扱う日本のプレミアムインポーター、ジェロボーム株式会社がプロデュースする「Cellar Door Aoyama」は、東京の喧騒の中心地にあるスタイリッシュな街、青山でセラードア体験の神髄を提供する新しいプロジェクトです。

「Cellar Door Aoyama」は世界中のファインワインブランドのワインに関わる独自の見識をご紹介するべく創られ、多面的な機能を持つこの場所で、新しい体験型のワイン販売、ダイニングをご提供します。私たちは「Cellar Door Aoyama」はワインと人を繋ぐ社会事業と捉えています。専門スタッフによるコンサルティングと共に、どうぞ心行くまでお楽しみ下さい。

ワインショップ「ザ・ブティック」

1,200種類以上のオーガニック、ビオディナミ、サステイナブルに特化したセレクションを誇る私たちの「The Boutique – ザ・ブティック」を是非探索して下さい。私たちが厳選したポートフォリオは、希少商材、コレクター好みのバックヴィンテージも豊富で、すべてのお客様にとって何かが見つかるセレクションで、ギフトにも最適です。

すべてのワインは最適なコンディションを保証する為、生産者のセラーから直接定温管理で輸送しています。見識豊かなスタッフが、あなたに最適なワインを選ぶお手伝いをさせていただきます。

営業時間：	火曜～土曜 11:00 - 20:00 日曜祝日 11:00 - 19:00
定休日：	月曜

 

 「小売価格」でボトルワインを楽しむフレンチベースのワインダイニング

「ザ・ブティック」に隣接した「The Salon – ザ・サロン」は、25席の長テーブルのホスピタリティスペースです。サロンとは、17~19世紀にかけてヨーロッパで発展した、人々がアイデアを交換する喜びと教養の場で、Cellar Door Aoyamaにおける「ザ・サロン」は、優雅でリラックスした空間で私たちのワインを体験できる空間です。グラスワインのラインナップは常に入れ替わり、またザ・ブティックのボトルも小売価格で楽しむことができます。ジェロボームはオーストリアのハンドメイドグラス「ザルト」の正規インポーターであり、ザ・サロンでお楽しみいただくワインは、すべてこの羽根のように軽いザルトのグラスを使用しています。

ザ・サロンにおける高尚な体験は、フレンチビストロ風の料理によってさらに高まります。鮮度の高いオーガニックに注力し、ローカルで倫理的な素材をできる限り調達します。食事のメニューは季節の移ろいを映し、小皿から豪快な一品まで、ワインと共に楽しめる料理を提供します。格別な料理、心地よいホスピタリティ、洗練された雰囲気すべてが調和した空間で、ザ・サロンは皆様のご来訪をお待ちしています。

※10月8日(金)よりオープン

営業時間：	16:00 - 23:00 (LO 21:30)
定休日：	月曜

 

 

「Shop from Home」を表現したオンライン販売

私たちのオンラインストアは「ブティック」における体験をオンライン上で表現したものです。ご自宅までワインをお届けするとともに、ギフトボックスでご用意することも可能です。

私たちのセレクションをぜひご覧ください。HERE