Emblem
Emblem / Roger's Creek Chardonnay (Petaluma Gap) 2021
¥8,580
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エンブレム / ロジャーズ・クリーク・シャルドネ（ペタルマ・ギャップ） 2021
生産国/Nation: アメリカ/USA
地域/Region: ソノマ・カウンティ/Sonoma County
≪品種/Varieties≫
シャルドネ 100%
≪醸造/Technical Facts≫
収穫後すぐに全房圧搾。小さなステンレスタンクで 2時間かけ低温で圧搾し果汁を抽出。48時間以内に小さな フレンチオークへ移し発酵。味わいを幾重にも重ねるべく少 量をマロラクティック発酵させ、丸みや深みを与える。
≪詳細/Details≫
フジリンゴのフレッシュな香りに、火打石やフレンチオーク由 来のヴァニラのニュアンスも。綺麗なミネラルと新鮮なリンゴ のフレーヴァーが丸みのある味わいと共に広がり生き生きとし たワインです。
