Dog Point Vineyard

ドッグ・ポイント・ヴィンヤード

 

クラウディ・ベイで働いていたエノロジスト、ジェームス・ヒーリーと栽培担当のアイヴァン・サザーランドにより、2003年に設立されたのがドッグ・ポイント・ヴィンヤードです。

ワイナリー創設時から、目覚ましい品質、複雑性に溢れたワインを醸造してきました。古いものは1970年代まで遡る古樹、ハンドメイドの職人的なワイン造りが特徴です。ニュージーランドのオーガニック認証「Biogro」を取得する最大の生産者で、細部まで手の行き届いた畑では、低生産量と手摘みが徹底されています。カバークロップには蕎麦やファセリアを植え、ブドウ樹の益虫や防虫剤に頼らない防虫対策を実現しています。ドッグ・ポイントのオーガニックな栽培において重要な哲学は生物多様性です。ワイナリーは牧草地や池など自然に囲まれており、様々な植物や生物が生息する他、野菜の農園や果樹園、養蜂まで幅広く営んでいます。冬の間は2,500頭もの羊や25頭の牛などを放牧し、カバークロップの生育を促します。

ワインメイキングは人的介入を最小限に抑えたスタイル。澱引きやその他の操作も極力行いません。清澄もせず、ろ過も軽く行う程度です。世界中で探し求められ、高評価を獲得している正に匠のワイン、ドッグ・ポイントのワインは、凝縮感があり複雑で、爽やかで自然なバランスの酸と熟したベリーの香りに満ちています。
 

A collaboration between Cloudy Bay alumni, enologist James Healy and founding viticulturalist Ivan Sutherland, Dog Point Vineyard was founded when James and Ivan left Cloudy Bay in 2003, having played an integral part in the evolution of the brand. They launched Dog Point Vineyard, which they continue to own and operate with their families, the following year.

Since its inception, the estate has produced wines of astounding quality and complexity, hand-crafted from old-vine fruit, some from plantings dating back to the 1970s. The largest Biogro-certified vineyard in New Zealand, meticulous vineyard practices include low cropping grapes and hand-harvesting. Cover crops such as buckwheat and phacelia are sown between the vines to encourage beneficial insects for the natural control of insect pests. Integral to the Dog Point organic philosophy is biodiversity – a large area of the estate is devoted to pasture, with ponds and extensive native plantings. An authentic working farm, there are also large vegetable gardens and orchards with beehives. During the winter months, 2,500 sheep and 25 steers are brought onto the property to control grass and weed growth.

The winemaking is non-interventionist, with minimal racking and gentle handling. Bottling is done without fining and with little filtration. Highly sought-after and internationally regarded, the resulting wines are intense and complex with racy natural acidity and ripe, full-fruit flavour.