Sottimano / Barbaresco Basarin 2020

ソッティマーノ / バルバレスコ・バサリン 2020

生産国/Nation: イタリア/Italy
地域/Region: ピエモンテ/Piemonte

≪品種/Varieties≫
ネッビオーロ 100%

≪醸造/Technical Facts≫
ネイヴェのクリュ。野生酵母によるアルコール発酵後、サブマージド・キャップを使用したマセレーションを行い、樽に移しマロラクティック発酵及び熟成、更に1年瓶熟成。

≪詳細/Details≫
樹脂やスパイスのアロマ。口に含むと濃密な花に加え、わずかに野生の果実のフレーヴァーが広がり、フィニッシュには滑らかなタンニンとスパイスを感じます。