- 商品説明
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ドメーヌ・アンリ・エ・ジル・ルモリケ / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ブスロ 2022
生産国/Nation: フランス/France
地域/Region: ブルゴーニュ(コート・ド・ニュイ地区)/Bourgogne Cote de Nuits
≪品種/Varieties≫
ピノ・ノワール 100%
≪醸造/Technical Facts≫
「デコボコな土地」という意味を持つプルミエ・クリュ。茶色い石灰質の表土に暑く覆われた下に、年代の異なる赤茶色の石灰質土壌が広がる。055ha、樹齢35年、植密度11,000本/ha、ギヨ・サンプル。手摘み、100%除梗で、低温浸漬後、32℃を超えないように約2週間発酵。パンチダウンとポンピングオーバーで色とアロマの抽出を促す。228Lの小樽で15~20か月熟成。新樽比率28%。年産約3,200本。
≪詳細/Details≫
色合いが非常に濃く、若いうちは赤い果実が顕著。樹脂やリコリスの香りが熟成とともに顕になる。豊かなボディとしなやかなタンニンを持つ口当たりの優しいワイン。
ABOUT US
The cellar door is that special place in a winery where winemakers connect directly with the consumer – a place for discovery,
communication and enjoyment.
Produced by Jeroboam Co Ltd., Japan’s premium importer of family-owned fine wine brands, Cellar Door Aoyama is a novel project that brings the essence of the cellar door experience to the bustling heart of Tokyo’s stylish Aoyama. Created to provide a unique insight into our fine wine brands from around the globe, the multi-faceted venue offers fresh experience-based retail and dining in an elegant laneway locale.
We view Cellar Door Aoyama as a social enterprise connecting wine and people. We invite you to visit, consult with our expert staff, relax and enjoy.
Carl Robinson, CEO