- 商品説明
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エデン・リフト / シャルドネ・エステート 2022
生産国/Nation: アメリカ/USA
地域/Region: シエネガ・ヴァレー/Cienega Valley
≪品種/Varieties≫
シャルドネ 100%
≪醸造/Technical Facts≫
100％マロラクティック発酵。2区画の段々畑のブドウでクローン4とディジョン・クローン76のフィールドブレンド。圧搾後、24時間冷却清澄。フランス産樽で、約80％が天然酵母により発酵。澱と共に熟成し、毎週バトナージュを行う。100％フランス産樽（約20％新樽）で14カ月熟成。
≪詳細/Details≫
山の石灰質土壌で太平洋からの風の影響を感じ、焦点が明確に定まった味わい。林檎、レモンの皮、オレンジクリーム、白い花々、ミネラルの特徴が感じられます。
ABOUT US
The cellar door is that special place in a winery where winemakers connect directly with the consumer – a place for discovery,
communication and enjoyment.
Produced by Jeroboam Co Ltd., Japan’s premium importer of family-owned fine wine brands, Cellar Door Aoyama is a novel project that brings the essence of the cellar door experience to the bustling heart of Tokyo’s stylish Aoyama. Created to provide a unique insight into our fine wine brands from around the globe, the multi-faceted venue offers fresh experience-based retail and dining in an elegant laneway locale.
We view Cellar Door Aoyama as a social enterprise connecting wine and people. We invite you to visit, consult with our expert staff, relax and enjoy.
Carl Robinson, CEO