- 商品説明
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エデン・リフト / ピノ・ノワール・エステート 2022
生産国/Nation: アメリカ/USA
地域/Region: シエネガ・ヴァレー/Cienega Valley
≪品種/Varieties≫
ピノ・ノワール 100%
≪醸造/Technical Facts≫
約20％全房で開口槽にて約70％天然酵母にて発酵。2週間スキンコンタクトを行い、毎日2-3回パンチングダウン。圧搾後フランス産樽で11ヶ月熟成。
≪詳細/Details≫
赤とより濃い肉厚な果実のバランスが良く、ザクロ、ブラックベリー、さくらんぼの種、ローズピップ、紅茶と共に芳ばしいスパイスやチョークのようなミネラルの特徴が表れます。ミディアムボディでエレガントなタンニンを持ち合わせる熟成もできるワインです。
ABOUT US
The cellar door is that special place in a winery where winemakers connect directly with the consumer – a place for discovery,
communication and enjoyment.
Produced by Jeroboam Co Ltd., Japan’s premium importer of family-owned fine wine brands, Cellar Door Aoyama is a novel project that brings the essence of the cellar door experience to the bustling heart of Tokyo’s stylish Aoyama. Created to provide a unique insight into our fine wine brands from around the globe, the multi-faceted venue offers fresh experience-based retail and dining in an elegant laneway locale.
We view Cellar Door Aoyama as a social enterprise connecting wine and people. We invite you to visit, consult with our expert staff, relax and enjoy.
Carl Robinson, CEO