- 商品説明
-
エム・バイ・マイケル・モンダヴィ 2019
生産国/Nation: アメリカ/USA
地域/Region: ナパ・ヴァレー/Napa Valley
≪品種/Varieties≫
カベルネ・ソーヴィニヨン主体
≪醸造/Technical Facts≫
ヴィンテージによりカベルネ・フラン、メルロー、プティ・ヴェルド等をブレンド。手摘みで収穫し、除伷後小さいタンクで破砕。5日低温浸漬を行い27～30℃で果汁を発酵。発酵後もマセレーションを行い、28～32日スキンコンタクトを行う。樽に移し、マロラクティック発酵を行い22ヶ月フレンチオーク(新樽約90％)で熟成後瓶詰めし、さらに15ヶ月熟成。
≪詳細/Details≫
フルーツのリッチなフレーヴァー、熟したタンニン、バランスの取れた酸。リッチで繊細かつ調和の取れたワインです。
ABOUT US
The cellar door is that special place in a winery where winemakers connect directly with the consumer – a place for discovery,
communication and enjoyment.
Produced by Jeroboam Co Ltd., Japan’s premium importer of family-owned fine wine brands, Cellar Door Aoyama is a novel project that brings the essence of the cellar door experience to the bustling heart of Tokyo’s stylish Aoyama. Created to provide a unique insight into our fine wine brands from around the globe, the multi-faceted venue offers fresh experience-based retail and dining in an elegant laneway locale.
We view Cellar Door Aoyama as a social enterprise connecting wine and people. We invite you to visit, consult with our expert staff, relax and enjoy.
Carl Robinson, CEO