Domaine de la Touraize / Chardonnay Les Voisines 2021

ドメーヌ・ド・ラ・トゥレーズ / シャルドネ・レ・ボワジン 2021

生産国/Nation: フランス/France
地域/Region: ジュラ/Jura

≪品種/Varieties≫
シャルドネ 100%

≪醸造/Technical Facts≫
2.35ha、砂利で覆われたマールと石灰の2つのテロワールのブドウを使用。全房のまま空気圧プレスで圧搾、30hlの大樽で天然酵母によるアルコール発酵・マロラクティック発酵、30ヶ月樽熟成。２つの区画が隣合う事からLesVoisines（隣同士）と命名。

≪詳細/Details≫
芳醇なアロマでわずかにトースト香を感じます。リッチで複雑な味わいはミネラルを伴い、炒ったゴマのフレーヴァーが余韻に残ります。