- 商品説明
-
ドメーヌ・ド・ラ・トゥレーズ / サヴァニャン・テール・ブルー 2021
生産国/Nation: フランス/France
地域/Region: ジュラ/Jura
≪品種/Varieties≫
サヴァニャン 100%
≪醸造/Technical Facts≫
0.7ha、青いマール土壌、平均樹齢15～40年。全房のまま空気圧プレスで圧搾、28hlの大樽で天然酵母によるアルコール発酵・マロラクティック発酵、18ヶ月熟成。この区画の土壌を表すTerresBleues（青い土）と命名。ユーロリーフ、デメテール取得。
≪詳細/Details≫
エキゾチックフルーツを連想させるフレッシュなアロマ。生き生きとした味わいで、豊かなミネラルとスパイシーなフレーヴァーを感じます。
ABOUT US
The cellar door is that special place in a winery where winemakers connect directly with the consumer – a place for discovery,
communication and enjoyment.
Produced by Jeroboam Co Ltd., Japan’s premium importer of family-owned fine wine brands, Cellar Door Aoyama is a novel project that brings the essence of the cellar door experience to the bustling heart of Tokyo’s stylish Aoyama. Created to provide a unique insight into our fine wine brands from around the globe, the multi-faceted venue offers fresh experience-based retail and dining in an elegant laneway locale.
We view Cellar Door Aoyama as a social enterprise connecting wine and people. We invite you to visit, consult with our expert staff, relax and enjoy.
Carl Robinson, CEO