- 商品説明
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ケンジー・ワイン / デュエット・ピノ・シラー 2022
生産国/Nation: ニュージーランド/New Zealand
地域/Region: ホークス・ベイ/Hawke's Bay
≪品種/Varieties≫
ピノ・ノワール 80%
シラー 20%
≪醸造/Technical Facts≫
Pinot Noir 80%とSyrah 20%のブレンド。Pinot NoirはMangatahiの畑から収穫され、100%全房で14日間発酵。SyrahはBridge Pāの畑から収穫され、15%を全房で使用し、開放槽で発酵。自然発酵後、それぞれプレスして古樽に移し、マロラクティック発酵を経て4カ月間熟成。Pinot Noirの明るい果実味と、Syrahの野性味はまるで光と影、まさにYin & Yangの世界観です。
≪詳細/Details≫
ブルーベリーやボイセンベリー、ラズベリーの果実香が、ピチピチと躍動する果実のエネルギーを感じさせます。同時にSyrah由来のローズマリー、ブラックペッパー、タイム、ラヴェンダーの個性も。全房発酵由来の優しい口当たりと、癒し系の出汁的な旨味。
※こちらの商品はWinediamonds社の倉庫から発送いたします。Cellar Door Aoyamaの商品とは同梱発送できませんので、あらかじめご了承ください。
ABOUT US
The cellar door is that special place in a winery where winemakers connect directly with the consumer – a place for discovery,
communication and enjoyment.
Produced by Jeroboam Co Ltd., Japan’s premium importer of family-owned fine wine brands, Cellar Door Aoyama is a novel project that brings the essence of the cellar door experience to the bustling heart of Tokyo’s stylish Aoyama. Created to provide a unique insight into our fine wine brands from around the globe, the multi-faceted venue offers fresh experience-based retail and dining in an elegant laneway locale.
We view Cellar Door Aoyama as a social enterprise connecting wine and people. We invite you to visit, consult with our expert staff, relax and enjoy.
Carl Robinson, CEO