Domaine du Puy de lʼOurs / Blanc de Noirs LʼAbsurde 2023

ドメーヌ・デュ・ピュイ・ド・ルース / ブラン・ド・ノワール・ラプシュルド 2023

生産国/Nation: フランス/France
地域/Region: ブルゴーニュ(その他)/Bourgogne Regional

≪品種/Varieties≫
ピノ・ノワール 100%

≪醸造/Technical Facts≫
0.24haのサヴィニー・レ・ボーヌの畑、1968年植樹。タンクでの発酵途中に400ℓの樽へ移し、10ヶ月熟成、酸を残す為一部のみMLF。

≪詳細/Details≫
アカシアの花、柑橘に加えヨードの華やかな香り。しっかりとしたストラクチャーを備えた刺激的かつ複雑な味わいで、フィニッシュには塩味を感じます。