- 商品説明
-
ジェローム・ガレイラン / ブルゴーニュ・アリゴテ・ル・クラン 2024
生産国/Nation: フランス/France
地域/Region: ブルゴーニュ/Bourgogne
≪品種/Varieties≫
アリゴテ 100%
≪醸造/Technical Facts≫
花崗岩土壌の畑から収穫された買付ブドウを使用。樹齢約60年以上の古樹を有機栽培で管理。破砕後、木製の垂直式プレスで圧搾し、天然酵母で発酵。新樽20%を含むオーク樽で10ヶ月熟成後、タンクでさらに2ヶ月熟成。清澄は行わず、必要に応じて軽く濾過。醸造中はSO₂を添加せず、瓶詰め前に少量使用。
≪詳細/Details≫
レモンやライム、熟した柑橘類の豊かなアロマ。口に含むと、瑞々しい果実味とふくよかな質感が広がり、花崗岩由来のミネラルを思わせる引き締まった印象が感じられます。伸びやかな酸が全体を支え、余韻には爽やかな柑橘の風味が長く続きます。
ABOUT US
The cellar door is that special place in a winery where winemakers connect directly with the consumer – a place for discovery,
communication and enjoyment.
Produced by Jeroboam Co Ltd., Japan’s premium importer of family-owned fine wine brands, Cellar Door Aoyama is a novel project that brings the essence of the cellar door experience to the bustling heart of Tokyo’s stylish Aoyama. Created to provide a unique insight into our fine wine brands from around the globe, the multi-faceted venue offers fresh experience-based retail and dining in an elegant laneway locale.
We view Cellar Door Aoyama as a social enterprise connecting wine and people. We invite you to visit, consult with our expert staff, relax and enjoy.
Carl Robinson, CEO