キーワードで追うペトリュス
ペトリュス、といえば、ワインラバーの憧れのワインの代表格。誰もが一度は飲んでみたいと思うワインではないでしょうか。でも、なぜこんなに高いのか、どうして今の神格化とまで評されるようなワインとなったのか、とても興味が沸くところです。今回はキーワードを基にペトリュスの背景を紹介しましょう。 ■Mad...
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「プルミエ・ナパヴァレー」希少バックヴィンテージテイスティング
3月某日、ナパヴァレー・ヴィントナーズ・ジャパン主催のPremiere Napa Valley Tasting Seminarに参加してきました。希少なワインをテイスティングする機会がありましたので、レポートします。 Premiere Napa Valley プルミエ・ナパヴァレーとはナパヴ...
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マーガレット・リヴァーの先駆生産者「ヴァス・フェリックス」ウェブセミナー
先日、社内勉強用にワインのセミナーを開催しました。西オーストラリアの名産地、マーガレット・リヴァーの「ヴァス・フェリックス」とつないでのリアルタイムセミナー。とても興味深い内容でしたので、ブログにおこします！ ヴァス・フェリックスはマーガレット・リヴァー創業5生産者に数えられる名手で、医者...
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ドイツ辛口ワインの新時代 VDP
written by Bungo Matsunaga ドイツにおいては近年、VDPと呼ばれる生産者団体が、畑の格付けを独自に行っています。これはワイン法ではなくあくまで生産者が自主的に行っている格付けなのですが、今やワイン法による格付けを脅かす存在となっています。近年起こっているドイツワインの...
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ヴィンテージの評価について
written by Bungo Matsunaga ワインが他の飲料と異なる側面の一つに「ヴィンテージ」があります。ウイスキーのように「何年物」つまり熟成年数があるものはありますが、生産された年が付記され、かつそれがワインの品質や個性に大きく影響を与える、というのは他の飲料には見かけない要素...
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ワインの評論家 ロバート・パーカー
written by Bungo Matsunaga ワインは世界中で様々な品種が生産されており、また新たな産地が毎年発掘されています。産地、品種、ヴィンテージ、生産者など全ての要素を含めると市場に存在するワインはもはや星の数ほどあるといってもよいでしょう。そんな中、どのようなワインが美味しい...
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スーパータスカンの歴史
written by Bungo Matsunaga 中部イタリアの銘醸地トスカーナ。ワインだけでなく中世ヨーロッパの舞台ともなった地ですが、この地の代表的なワインといえば、キャンティ・クラッシコです。現在のキャンティ・クラッシコの規定は以下の通り。 ・サンジョヴェーゼ 80-100% ・推奨...
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Purity in Syrah - The Exceptional Wines of Domaine Jean-Paul Jamet
written by Carl Robinson 日本語訳はこちら Pure Syrah Cote-Rôtie, made without the inclusion of Viognier usually added in the appellation, is a magical thin...
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ヘンチキ深堀 - 名前の由来編 -
written by Bungo Matsunaga オーストラリアで最も知られている高級ワイン、と言われて間違いなく名が挙がるのが、今日ご紹介するヘンチキです。ペンフォールズのグランジがブレンドワインとしての最高峰だとしたら、このヘンチキが造るトップ・キュヴェ、ヒル・オブ・グレースは単一品種...
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リースリングのあの香り
Written by Bungo Matsunaga 今日は少しマニアックな話題です。リースリングの代表的な香りに、ぺトロール香と呼ばれる香りがあります。ぺトロール＝石油のような香りと言われていて、熟成したリースリングにはよく感じられるあの独特の香りですね。ぺトロールと言われても食欲はあまり刺...
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