A. Christmann

アー・クリストマン

ドイツ南西部、ラインラント・ファルツ州ファルツのミッテルハルトにあるギンメルディンゲンに位置するアー・クリストマンは、16世紀に遡る歴史的な家族経営ワイナリーです。 現在は7 世代目と 8 世代目の父娘ステフェンとソフィー・クリストマンによって経営されています。

クリストマン家は、ジンメルディンゲンとケーニヒスバッハ周辺の多様な土壌とマイクロ・クライメイトを特徴とする 22 ヘクタールの貴重なブドウ畑を栽培しています。 リースリングが最も多く植えられている品種であり、ブドウ樹のほぼ70%を占め、 ピノ・ノワールやピノ・ブランも栽培されています。

自然と調和した本物の職人技のワインを生産するという哲学を持つこのエステートは、20 年以上にわたって有機栽培 (認証) とビオディナミの原則に従って栽培してきました。 2002年にビオディナミへの転換が始まり、2015年からA.クリストマンはレスペクト・ビオディンの主要なメンバーとなっています。 ブドウ栽培は月の満ち欠けに合わせて行われ、ビオディナミの調合物と堆肥は敷地内で生産されます。 収量は低く、果実は丁寧に手収穫。セラーでは、ゆっくりと圧搾し、自然発酵し、木樽で熟成させます。

家族のブドウ畑の石灰質泥灰岩土壌はブルゴーニュのそれに非常に似ており、ソフィー・クリストマンはワイナリーでピノ・ノワール (シュペートブルグンダー) に新たな焦点を当ててきました。

ファルツ州ミッテルハルトの最良の場所から収穫された、ドライで力強く質感のあるリースリングと長くエレガントなピノ・ノワールが生産されています。

Located in Gimmeldingen in the Mittelhaardt of the Pfalz, Rhineland Palatinate, southwest Germany, A.Christmann is an historic family estate dating to the 16th Century. Today, it is run by father-daughter duo Steffen and Sophie Christmann, who represent the 7th and 8th generations.

The Christmanns cultivate 22-ha of prized vineyards showcasing diverse soils and microclimates around Gimmeldingen and Königsbach. Riesling is the dominant variety planted, comprising nearly 70% of the vines. Pinot Noir and Pinot Blanc are also grown.

With a philosophy of producing authentic, artisanal wines in harmony with nature, the estate has been farming organically (certified) and following biodynamic principles for more than 20 years. Conversion to biodynamics commenced in 2002, and since 2015 A.Christmann has been a prominent member of Respekt-Biodyn. Viticulture is orientated to the phases of the moon, and biodynamic preparations and compost are produced on-site. Yields are low and the fruit is gently hand-harvested. In the cellar, less is more, with slow pressing, spontaneous fermentations, and aging in wooden barrels.

The calcareous marl soils of the family’s vineyards are very similar to that of Burgundy, and Sophie Christmann has spearheaded a renewed focus on Pinot Noir (Spätburgunder) at the estate.

Dry, powerful, textural Rieslings and long, elegant Pinot Noirs from some of the best sites in the Palatinate Mittelhaardt.