Henschke

ヘンチキ

 

ヘンチキは1862年南オーストラリア州のパイオニアであるクリスチャン・ヘンチキがキーントンに小さなブドウ園を開いたことから始まりました。最高の条件が揃った畑、革新的な精神、ハンドメイドなワイン造りへの情熱など、ヘンチキ家のワインへの真摯な姿勢は世代を超えて受け継がれており、多くの人の尊敬を集めています。今日では5代目のステファン・ヘンチキと妻のプルーがワイナリーを引き継いでおり、近年次の世代もワイン造りに携わり始めています。

世界中で愛されるヘンチキの名声はそのクオリティの高さに裏付けされたものです。ワイナリーは様々なワインをリリースしていますが、特に単一畑にこだわってワインを生産しております。中でもヒル・オブ・グレースとマウント・エーデルストーンの二つのワインは世界中で高く評価され、オーストラリアのカルトワインと称賛されています。

ヒル・オブ・グレースの畑は150年以上の樹齢を誇り世界最古とも言えます。所有畑は実に105haに及び、イーデン・ヴァレー、バロッサ・ヴァレーにアデレード・ヒルズなど、ビオディナミやオーガニックの栽培を施しています。ブドウやワインをできるだけ優しく、人的介入を抑えて扱うことで、驚くべき純度の果実味が表現されます。ヨーロッパの伝統的なワインの造り方を踏襲しているステファンは、次の世代にそのバトンを渡そうとしています。

ヘンチキは1950年代に羊毛店をキーントンで営んでいました。現在はその建物がセラードアとして使用されており1860年代に1代目のワインメーカー、ヨハン・クリスティアン・ヘンチキにより建てられた納屋の石壁が残っています。これらの建造物はヘンチキの150年にわたる輝かしい歴史のオマージュでもあります。

Henschke was established in 1862 when early pioneer Johann Christian Henschke planted a small vineyard in Keyneton, South Australia. Recognised for its rich heritage, innovative spirit, and commitment to handcrafting exceptional wines, the Henschke family’s winemaking tradition spans generations. Today, it is fifth-generation winemaker Stephen Henschke and his viticulturist wife, Prue, at the helm. In recent years they have welcomed next-generation family members into the business.

Celebrated around the world, Henschke has become an iconic name, synonymous with quality. The estate produces an extensive range of wines, with a focus on exceptional, single-vineyard offerings, including the acclaimed Hill of Grace and Mount Edelstone - two of Australia’s cult wines. The vines on the Hill of Grace vineyard are over 150 years old, among the oldest in the world.

Fruit comes from 105 hectares of sustainable vineyards in the Eden Valley, Barossa Valley and Adelaide Hills, with the majority farmed using the principles of biodynamics and organics. The purity of the fruit is retained through gentle handling and impeccable, minimal-intervention winemaking. With his feet firmly planted in the family's historical, European winemaking, Stephen uses traditional techniques and a holistic approach passed down through the generations.

The Henschke cellar door is housed in the original 1950s woolstore at the family property in Keyneton and features one of the remaining dry-stone walls of the 1860s grain barn, built by first-generation winemaker Johann Christian Henschke. These original buildings have been preserved and brought to life, in homage to 150 years of Henschke family winemaking.