Antoine Lepetit de la Bigne
Antoine Lepetit de la Bigne / Bourgogne Pinot Noir Jeunes Vignes 2022
¥9,350
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アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュ / ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ジューヌ・ヴィーニュ 2022
生産国/Nation: フランス/France
地域/Region: ブルゴーニュ(その他)/Bourgogne Regional
≪品種/Varieties≫
ピノ・ノワール 100%
≪醸造/Technical Facts≫
粘土石灰岩土壌。40%全房発酵、キュヴェゾン8日。ルモンタージュとピジャージュで優しく抽出しながら古樽(70%)とアンフォラ(30%)で10ヶ月熟成後、ステンレスタンクで2ヶ月熟成。清澄をせず、ろ過を行いビオディナミカレンダーの果実の日に瓶詰め。
≪詳細/Details≫
野イチゴやチェリーの果実と胡椒のスパイスに加え、ほのかに杉のニュアンスを感じるアロマ。若いうちから飲みやすいスタイルです。