Donnhoff / Nahe Weisburgunder Trocken 2018

Dönnhoff

デーンホーフ

ナーエの中央部、オーバーハウゼン村に位置しているデーンホーフは18 世紀後期より上質のワインを生産し続け、創立者の孫であるヘルムートが デーンホーフのリースリングを世界的な成功に導きました。1920年代よ り高名な畑にリースリングを植樹し畑名でワインを瓶詰め、販売を始めて います。現在はコーネリウス・デーンホーフが中心となりワインを生産して います。

Dönnhof family has long been shaped by a vital understanding of our region’s distinctive terroir and incredible vineyards. It has forged a deep-seated love for the vines and the singular wines they produce, a passion passed down faithfully through the generations. Today it is Cornelius Dönnhoff's turn to bear the family mantle and the responsibility that goes with it.

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Nahe

ナーエ

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Pinot Blanc

ピノ･ブラン

ピノ・ブランはピノ・ノワールの突然変異で生まれた白ブドウ品種。主にフランスのアルザス地方、北イタリアのアルト・アディジェやロンバルディアで栽培される白ブドウです。スティルワイン、甘口ワインに瓶内二次発酵のスパークリングなど、様々なスタイルに用いられる万能品種。
　
味わいの特徴はシャルドネとの類似性をよく指摘されます。酸もしっかりしたミディアム～フルボディ。香りもアップルやレモンにミネラル感も感じられ、いわゆる「ニュートラル品種」と呼ばれる特徴が感じられます。また、オーク樽との親和性も高く、樽熟成によるバニラやスモークの香りが絡まり、複雑で優美な高級ワインにも仕立てられます。イタリアにおいては、ピノ・ビアンコと呼ばれ、フランスのものよりもよりクリスプでシャープな酸が味わい全体を引き締め、よりさわやかなタイプが主流です。また、ロンバルディア州の瓶内二次発酵スパークリングワイン、「フランチャコルタ」に用いられる主要品種の一つとしても有名です。

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