【スーパートスカーナ来日】2/27(金) Isole e Olena来日ディナー

トスカーナ屈指のスーパートスカーナ生産者、**Isole e Olena**の世界を体感する一夜限りの生産者ディナー。エステートディレクター来日により、畑、哲学、ヴィンテージの背景を情熱とともに語ります。シャンパーニュを皮切りに、キャンティ・クラシコ、コレツィオーネ・プリヴァータの白赤、チェッパレッロの若さと熟成の対比、そしてヴィン・サントへ。土地と時間が織りなす真価に迫る、濃密な体験です。

・日時：2/27 (金) 18:30 オープン 19:00 スタート
・場所：Cellar Door Aoyama
・会費：33,000円（税込）
・参加人数：限定15名様
・ワイン 全8種 (各90ml)
Champagne Benoît Déhu / Initiation NV (39,600円)
Chianti Classico 2021 (12,760円)
Chardonnay Collezione Privata 2022 (36,300円)
Syrah Collezione Privata 2018 (28,600円)
Cabernet Sauvignon Collezione Privata 2018 (44,000円)
Cepparello 2021 (55,000円)
Cepparello 2009 (44,000円)
Vin Santo 2011 (28,600円)

Guest Speaker: Emanuele Reolon (Estate Director)
イゾレ・エ・オレーナの新エステート・ディレクター、エマヌエーレ・レオロンは前オーナーのパオロ・デ・マルキと共に1年過ごし、ワイナリーの使命である独自の個性を持つワイン造りを継承しています。
ウーディネ大学農学部でブドウ栽培とワイン醸造の学位を取得し、イタリアとルーマニアのワイナリーでテクニカル・ディレクターとして長い経験を積んだ後、近年はキャンティでジェネラル・ディレクターを務めてきました。
その経験を活かし、ワイナリーのポテンシャルを最大限に引き出し、イゾレ・エ・オレーナが数十年に渡り築き上げてきた高い品質と複雑性に富んだワインという偉大なる遺産を未来へと繋ぎます。

・メニュー
コース料理で提供致します。

・予約方法
本商品をカートに入れ、注文メモ欄にお電話番号を記載し購入までお進みください。予約の時点でディナーの代金を頂く前払い制となっております。
※複数名様分ご予約される場合、人数分の商品をカートにお入れください。お支払いの分割は出来かねますので、ご了承ください。注文メモ欄にご注文者様の電話番号、お連れ様のフルネームをご記入ください。
※座席の配置にご要望がありましたら、メモ欄にお書きください。可能な限り対応いたします。
・キャンセルポリシー
やむを得ない事情によりキャンセルされる場合は、2日前までに当店までお知らせください。当日無断欠席の場合は全額請求致します。

・強いフレグランスの使用、大きな声を出したり泥酔する等、他のお客様のご迷惑となる方、ならびに20歳未満の方等、ワインの飲めない方の入店はお断りしております。