A. Christmann / Mussbacher Eselshaut Spatburgunder Erste Lage 2021

アー・クリストマン / ムスバッハ・エーゼルスハウト・シュペートブルグンダー・エアステ・ラーゲ 2021

生産国/Nation: ドイツ/Germany
地域/Region: ファルツ/Phalz

≪品種/Varieties≫
ピノ・ノワール 100%

≪醸造/Technical Facts≫
南向き、標高165～178m、緩やかな傾斜の畑、赤色砂岩と黄色粘土の粗い土壌。1987年に植樹。12％全房を使用して野生酵母による発酵、10％新樽で熟成。

≪詳細/Details≫
チェリー、プラム、ハーブ、スモークの凝縮したアロマ。口に含むと、爽やかな酸とミネラル、シルキーなタンニンが表れ心地良い余韻が続きます。