Emblem
Emblem / Sonoma County Brut NV
エンブレム / ソノマ・カウンティー・ブリュット NV
キリっとフレッシュな味わいにエレガントな余韻が長く続きます。柑橘類の爽やかさに青林檎や温州ミカン、ブリオッシュなどのニュアンスを楽しめます。
産地：ソノマ・カウンティー
品種：シャルドネ70%、ピノ・ノワール20%、ピノ・ブラン3%。リザーブワインを7%ブレンド。
醸造：ステンレスタンクで発酵させブレンドし、瓶内二次発酵させたメトード・トラディッショナル製法によるブリュット。
The Brut is dry and fresh with a long elegant finish, possessing crisp citrus flavors with hints of green apple, mandarin orange, and brioche.
Brut is a classic expression of the dry sparkling wine style. A crisp cuvée assembled by hand, from small vineyard lots this brut showcases the bright fruit flavors of Sonoma County. Brut is handcrafted from the classic varietals Chardonnay and Pinot Noir, by Méthode Traditionnelle, the same technique used to craft the best Champagnes.
Varietal: 70% Chardonnay, 20% Pinot Noir, 3% Pinot Blanc, 7% Aged Reserve Blend
Emblem
エンブレム
マイケル・モンダヴィ・ファミリー・エステートは4代に渡ってナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンを世界のファインワインの最前線へと導いてきました。父から子へと受け継がれた素晴らしい醸造技術と、それを支える芸術性や情熱に突き動かされ、ナパ・ヴァレーの中でも最も素晴らしい畑のカベルネ・ソーヴィニヨンに特化したエンブレムを立ち上げ、後にシャルドネが加わりました。モンダヴィ家の考えるナパ・ヴァレーの過去と未来を反映させたワインで、彼らの醸造技術と素晴らしい土地が育むブドウから生まれる圧倒的なクオリティーを形にしています。
The Mondavi family has always championed Cabernet Sauvignon as Napa Valley’s premier grape. Emblem represents the continuation of this visionary commitment and the passing of the torch to the next generation of the Michael Mondavi family.
Under the Emblem label, siblings Rob Mondavi Jr. and Dina Mondavi have collaborated to produce two standout Cabernets. The first wine is a distinct Napa Valley Cabernet Sauvignon from the family’s Oso Vineyard (nestled between Ink Grade and Howell Mountain)-it’s age-worthy and structured, with palpable tannins in its finish. The second wine is a more approachable, softer Cabernet blend crafted from several worthy locations across Napa Valley.
Pinot Blanc
ピノ･ブラン
ピノ・ブランはピノ・ノワールの突然変異で生まれた白ブドウ品種。主にフランスのアルザス地方、北イタリアのアルト・アディジェやロンバルディアで栽培される白ブドウです。スティルワイン、甘口ワインに瓶内二次発酵のスパークリングなど、様々なスタイルに用いられる万能品種。
味わいの特徴はシャルドネとの類似性をよく指摘されます。酸もしっかりしたミディアム～フルボディ。香りもアップルやレモンにミネラル感も感じられ、いわゆる「ニュートラル品種」と呼ばれる特徴が感じられます。また、オーク樽との親和性も高く、樽熟成によるバニラやスモークの香りが絡まり、複雑で優美な高級ワインにも仕立てられます。イタリアにおいては、ピノ・ビアンコと呼ばれ、フランスのものよりもよりクリスプでシャープな酸が味わい全体を引き締め、よりさわやかなタイプが主流です。また、ロンバルディア州の瓶内二次発酵スパークリングワイン、「フランチャコルタ」に用いられる主要品種の一つとしても有名です。
Chardonnay
シャルドネ
シャルドネは世界で最も有名な白ブドウ品種といっても過言でななく、世界中で栽培されています。その栽培の容易さからオーストラリア、カリフォルニア、イタリアなど世界各地にシャルドネの産地はありますが、本場ブルゴーニュの高いクオリティやフィネスは、多くの生産者がシャルドネの理想のスタイルとして追い求めています。
シャルドネの味わいの特徴は、栽培されている産地によって顕著に変化します。カリフォルニアやオーストラリアのような温暖な気候では、メロン、パイナップルやマンゴーなどトロピカルフルーツのアロマが感じられる一方、ブルゴーニュなどの冷涼産地ではレモンやライムなどの柑橘類に青りんご、白桃のような香りが出てきます。