Antoine Lepetit de la Bigne / Bourgogne Aligote Vieilles Vignes 2021

アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュ / ブルゴーニュ・アリゴテ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021

生産国/Nation: フランス/France
地域/Region: ブルゴーニュ(その他)/Bourgogne Regional

≪品種/Varieties≫
アリゴテ 100%

≪醸造/Technical Facts≫
コルトンの丘の麓、樹齢60年。亜硫酸の添加を行わず フードル(80％)と古樽(20％)で澱と共に14ヶ月発酵熟成。清 澄・ろ過を行わず、極少量の亜硫酸を添加しビオディナミカ レンダーの果実の日に瓶詰め。

≪詳細/Details≫
アリゴテ特有のジューシーで繊細な柑橘のフレーヴァーに 樽のニュアンスが美しく溶け込み、力強く複雑で深みのある 味わいが楽しめます。