ドメーヌ・エレスティン・マッツィニ
エレスティン・マッツィニはブルゴーニュ出身のフローレンス・エレスティンとシャンパーニュ出身のシモン・マッツィニの夫婦がフローレンスの両親が持っていたドメーヌ・エレスティンを2012年に引き継ぎ設立したドメーヌです。10年間、家族のもつジュヴレ・シャンベルタンの畑で働いた後ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニーに広がる5.5ヘクタールの畑でワインを造り始めました。コート・ド・ニュイの個々のテロワール、クリマを忠実に表現し、ヴィンテージによっては全房発酵でストラクチャーや滑らかさを与えています。全てのワインにアルデアシール社のクロージャーを使用しています。
The creation of the Heresztyn-Mazzini vineyard marks the beginning of a new adventure for Florence, from Burgundy, and Simon, from Champagne. After ten years spent working on the family vineyard in Gevrey-Chambertin, the couple decided to start their own venture. The estate currently covers 5.5 hectares spread across the villages of Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, and Chambolle-Musigny. 2012 saw the first vintage from Heresztyn-Mazzini, an estate specializing in fine Burgundy red wines.
⇢その他のDomaine Heresztyn-Mazzini
