Anthony & Clemence Toullec

アンソニー・エ・クレマンス・トゥーレック

モンターニュ・ド・ランスに位置するシャンパーニュA&Cトゥーレックの小さなドメーヌは、代々受け継がれてきました。現在、アンソニーとクレマンス・トゥーレックのダイナミックな夫婦が運営しており、5代目として一族のワイン造りの伝統を受け継いでいます。
ムニエ、シャルドネ、ピノ・ノワールを栽培するシャンパーニュA&Cトゥーレックの畑は、5ヘクタール、24の区画からなり、プルミエ・クリュに格付けされているリリー・ラ・モンターニュ、セイシー、モンブレ、タイシー、アヴネイ・ヴァル・ドールの各村に位置しています。持続可能なブドウ栽培を実践している（HVEレベル3およびVDC認定）。アンソニーとクレマンスは環境を尊重し、機械の使用を避け、伝統的な方法でブドウ栽培を行っています。環境を保護し、生物多様性を促進する総合的な病害虫管理プロセスを採用しています。醸造は区画ごとに行われ、シャンパーニュはオーク樽か瓶で熟成され、地下セラーで保管されます。
独自のテロワールを忠実に表現した、卓越した職人技のシャンパーニュです。

Located in the Montagne de Reims, the small estate of Champagne A&C Toullec has been handed down from generation to generation. Today, it is run by dynamic husband-and-wife duo Anthony and Clémence Toullec,  the fifth generation to continue the family winemaking tradition.
Planted in meunier, chardonnay and pinot noir, the Champagne A&C Toullec vineyards comprise 5-ha over 24 parcels, and are located in the Premier Cru-classified villages of Rilly la Montagne, Sacy, Montbré, Taissy and Avenay Val d’Or. Sustainable viticulture is practiced (Certified HVE, High Environmental Value, Level 3 and VDC, Viticulture Durable en Champagne). With a great respect for the environment, Anthony and Clémence, work the vines in the traditional way, avoiding the use of machines. Integrated pest and disease management processes that protect the environment and encourage biodiversity are employed. Vinification is carried out on a parcel-by-parcel basis, and the champagnes are aged in either oak barrels or in bottles, stored in underground cellars. 
Exceptional artisan champagnes that authentically showcase their unique terroir.