Quartz Reef

Quartz Reef / Bendigo Estate Pinot Noir 2010

¥13,200 {{#has_saved}} {{original}} {{/has_saved}}

クウォーツ・リーフ / ベンディゴ・エステート・ピノ・ノワール 2010


深いルビーレッド。野生のベリー類のようなスパイシーな香りにダーク・チェリーやブラック・ベリー、甘草のような風味。 がっしりとしたストラクチャーにシルクの様な滑らかなタンニンを伴い余韻が長く続きます。
 
地方:セントラル・オタゴ
産地:ベンディゴ
品種:ピノ・ノワール100%
醸造:バイオダイナミックの認定を受けた畑のブドウを使用。 100%除伷し小区画ごとに醸造。タンニンを最適に抽出すべく 丁寧に攪拌しながら低温マセレーションを実施し、スキンコンタクトは27日。新樽33%、1年樽50%、3年樽17%のフレンチオークで約15ヶ月熟成。

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