ラ･ヴィエイユ･フェルム / ラ･ヴィエイユ･フェルム・ロゼ 2021
愛らしい深いピンク色。フローラルな香り。アニスやブラウンシュガーのニュアンスも。非常にリッチでバランスが取れ、キャラメルやトフィーの味わいが感じられます。10℃～12℃が適温です。
地方：ローヌ
産地：ヴァン・ド・フランス
品種：グルナッシュ、シラー 、サンソー
醸造：全て手摘みで収穫され、軽く破砕しステンレスタンクに移し、24時間スキンコンタクトを施し、ステンレスタンクにてフリーラン・ジュースを21℃で発酵。熟成も同じくステンレスタンクで行われ、清澄して瓶詰め。
The cellar door is that special place in a winery where winemakers connect directly with the consumer – a place for discovery,
communication and enjoyment.
Produced by Jeroboam Co Ltd., Japan’s premium importer of family-owned fine wine brands, Cellar Door Aoyama is a novel project that brings the essence of the cellar door experience to the bustling heart of Tokyo’s stylish Aoyama. Created to provide a unique insight into our fine wine brands from around the globe, the multi-faceted venue offers fresh experience-based retail and dining in an elegant laneway locale.
We view Cellar Door Aoyama as a social enterprise connecting wine and people. We invite you to visit, consult with our expert staff, relax and enjoy.
Carl Robinson, CEO
