Merlot

メルロはフランスのボルドーを代表する黒ブドウ品種。もう一つの主要品種カベルネ・ソーヴィニヨンとともに、銘醸地ボルドーの味わいの核を担っています。小粒で皮が厚く早熟なので、収穫期には天候不順のリスクに晒される前に収穫でき、晩熟のカベルネ・ソーヴィニヨンが最良の状態で収穫できなかった時には、より多くのメルロをブレンドすることにより、ワインのクオリティを担保しています。ボルドー右岸のポムロールやサン・テミリオンにおける粘土および粘土石灰質の土壌を好み、ピュアで熟度の高いラズベリーなどの赤系果実の香りに、熟成により開いてくるトリュフのアロマ、丸みがあってしなやかなタンニンなど豊かな味わいが楽しめます。

　

フランス国外でも高い評価を受ける品種であり、北イタリアのトレンティーノ・アルト・アディジェやウンブリア州では主要な品種として重宝されています。