Domaine Heresztyn-Mazzini

Domaine Heresztyn-Mazzini / Gevrey Chambertin 1er Cru Les Goulots 2017

¥20,900 {{#has_saved}} {{original}} {{/has_saved}}

ドメーヌ・エレスティン・マッツィニ / ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・グロ 2017


若い時期にはアカシアが感じられ、熟成を経て魅力が増し力強さより繊細さが際立つワインです。

地方:ブルゴーニュ
産地:ジュヴレ・シャンベルタン
品種:ピノ・ノワール100%
醸造:薄い層の白いマールが石灰岩を覆う土壌。1981年に植樹。標高340~380m。低温でマセラシオン後、天然酵母で発酵。ヴィンテージの個性に応じてピジャージュ。60~70%全房発酵。熟成は樽(新樽35~40%)で16~18ヶ月。清澄やろ過はせず、月齢カレンダーに従い瓶詰め。

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